Déjeuner : Menu Omakasé (Au comptoir du chef)

La coupe de Champagne du jour, sélectionnée par le Chef AKIYOSHI.

Alliance mets et sakés 5 verres　125 Le Chef AKIYOSHI vous propose une expérience de mariage exceptionnel, avec une sélection de 5 sakés aux saveurs délicates, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat de votre repas. (Ce tarif inclut les boissons.)

Alliance mets et vins 5 verres 105 Le Chef AKIYOSHI vous propose une expérience de mariage exceptionnel avec une sélection de 5 vins uniques, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat de votre repas, incluant des vins japonais. (Ce tarif inclut les boissons.)

Le Chef AKIYOSHI vous propose une expérience de mariage exceptionnel, avec une sélection de 7 vins et spiritueux soigneusement choisis pour accompagner chaque plat de votre repas.

(Ce tarif inclut les boissons.)

Le Chef AKIYOSHI vous propose une expérience de mariage exceptionnel, avec une sélection de 5 sakés rares, difficilement trouvables même au Japon, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat de votre repas. (Ce tarif inclut les boissons.)

Alliances mets et thés 5 verres - 90 Découvrez une sélection exquise de cinq thés japonais, taïwanais et chinois, soigneusement choisis par le chef Akiyoshi pour sublimer chaque plat. Une harmonie délicate de saveurs raffinées et subtiles. (Boissons uniquement.)

Accords Mets & Thés 3 verres - 50 Savourez trois délicates tasses de thés japonais, taïwanais et chinois, soigneusement sélectionnées par le Chef Akiyoshi pour sublimer chaque bouchée. (Boissons uniquement)

Saké pétillant, élaboré selon la méthode champenoise avec une fermentation en bouteille. Une expression pure du riz et du koji, ferment naturel du riz, sans aucun additif. Idéal pour débuter le repas et accompagner le voyage culinaire japonais du chef AKIYOSHI.

Infusion originale de sarrasin tartare japonais, soja et sésame noir. Une tasse délicate aux arômes doux et subtilement grillés. Naturellement sans caféine, elle convient à tous, y compris aux femmes enceintes et aux enfants. Parfaite pour accompagner la cuisine japonaise.